祇園はやかわ


2017年02月24日

 

 
10年ほど前からサイト制作、管理作業をさせて頂いている祇園はやかわ
お茶屋遊びや舞妓遊びもできる料亭。

祇園はやかわでお料理に利用しているお野菜は、京の伝統野菜を保存するため、三十年近く京野菜の栽培を手掛けている左京区一乗寺の農家、荒木稔さんの畑から毎朝料理長が直接収穫している。

さらに修学院離宮内の農園、音川さんからも直接収穫をされている。今日の伝統野菜を使ったお料理をぜひ。


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